Sopa crema de calabaza

131313Una especial para este frío!

De receta propia (capaz ya alguien la inventó pero juro que no la leí de ningún lado!).

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Para 2 personas:

  • 1/2 calabacín
  • 5 hojas de abahaca
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de queso crema (yo uso Tolem sabor jamón o Requesón)

Licuar todo menos el queso. Poner en olla, prender a fuego medio y agregarle el queso crema. Revolver hasta que hierva.

Opcionalmente se le puede poner media taza de queso rallado.

Espero les quede rica!

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