Cafecitooo?

Los fanáticos del café sabemos que en Montevideo FALTAN lugares para disfrutarlo.

No digo que no tengamos, porque es una mentira.. un buen ejemplo es La Dulcería. La variedad de productos es buena, la atención también, difícilmente conseguís lugar un sábado de tarde lo cual tiende a ser un tanto frustrante.. pero conserva esa escencia de café chiquito, lleno de chirimbolos decorativos que le sientan muy bien y cosas ricas para comer y tomar.

La Dulcería | Jaime Zudañez y Roque Graseras

 

Quiero detallar las cosas que considero que no pueden faltar en un Café.. por si algún inversionista se copa y pone la $$ para hacer feliz a muchísimos Uruguayos:

  • Las personas dedicadas a atender público deben saberse un par de idiomas.. parece innecesario.. pero un Café luego de visitar alguna cosa linda de la ciudad es típico comportamiento de un turista! Lo hice cada vez que viajé! Es necesario que se los atienda bien, con respeto y si es posible entendiendo lo que piden, no?
  • Enchufes! Enchufes por todos lados! El 90% de las personas que visitan un Café están de paso, resolviendo algún tema con laptop o celular.. necesitás un enchufe a mano.
  • WIFI.. y la clave a simple vista por favor!
  • Variedad en café y pastelería. No es muy complicado (creo) investigar que se anda cocinando por el mundo y probar alguna cosita nueva, no??
  • Diarios, revistas.. si vas con ganas de leerte algo que tengan insumos para que puedas hacerlo.

Como opcionales (pero que en mi caso son un MUST):

  • Decoración bonita, amigable, moderna.
  • Merchandising (?) para que el cliente se lleve.. una taza.. un travel mug.
  • Un buen sitio web donde se muestren horarios, mapa, el menú del día, reservas..

A ponerse las pilas que se puede!!!