Recetas rápidas!

Les paso 2 recetas que me han salvado la vida muchas noches en las que llego muerta a casa!

Escucho más ideas como estas para irlas agregando a nuevos post del estilo ♡

CANELONES DE CALABAZA Y JAMÓN
Esto es simplìsimo. Una feta de jamón, envolviendo una feta de muzzarella, envolviendo puré de calabaza. Arriba le ponemos un poquito de salsa, queso para gratinar y al horno! (les dejo foto de mi instagram)

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FAJITAS
Para que se hagan una idea son similares a las rapiditas bimbo.. esta receta que les dejo alcanza para 7 fajitas.
Mezclar 250g de harina + 130ml de agua caliente pero no hiviendo + 30g de manteca + 1 cucharadita de sal +  2 cucharaditas de polvo de hornear. Amasar y estirar. Se cocinan vuelta y vuelta en un sartén sin aceite. Las pueden rellenar con chopsuey o mis favoritas.. capresse!

Sopa crema de calabaza

131313Una especial para este frío!

De receta propia (capaz ya alguien la inventó pero juro que no la leí de ningún lado!).

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Para 2 personas:

  • 1/2 calabacín
  • 5 hojas de abahaca
  • 2 tazas de caldo de verduras
  • 1 cucharada de queso crema (yo uso Tolem sabor jamón o Requesón)

Licuar todo menos el queso. Poner en olla, prender a fuego medio y agregarle el queso crema. Revolver hasta que hierva.

Opcionalmente se le puede poner media taza de queso rallado.

Espero les quede rica!