Pastel de pescado

Les dejo hoy una receta rápida, sencilla, sana y riquísima! (sisi.. cero modestia la mía).

La foto es pésima pero no me avivé de sacarle una con más lujo..

temporal

Lo preparé de la siguiente manera:

  1. En una fuente de unos 20x20cm de tamaño colocar un poco de aceite y papas peladas y cortadas circularmente (a modo de piso). Sal y pimienta a gusto.
  2. Sobre ese piso agregar 2 zanahorias ralladas finas.
  3. Encima agregar 3 bifes del pescado que tengan en la vuelta, en mi caso use Pangasius.
  4. Encima agregar 2 zuccinis cortados transversalmente.
  5. Para terminar cerramos con una salsa blanca y bastante queso para que gratine.

Esto lo llevamos al horno medio unos 30min y a comer!

Con estas cantidades me dio para 3 porciones generosas. Pueden acompañarlo con arroz o con una ensalada mixta.